スモークはおいしい～

初めてスモークに挑戦！
レミパンのレシピ（超簡単）を参考に、ゆで卵とソーセージ、笹かまぼこ。
香ばしくて美味なり♪♪♪
チップじゃなくても紅茶、お茶で代用できるんだね
肝心のチーズはというと・・・とけちゃった。モッツアレラじゃ当然だね、ショボン。
次回はプロセスかカマンベールにてレッツチャレンジ。




今日急に餃子が食べたくなった。近所には王将くらいしかない、お手製餃子が
無性に食べたいから作りました！皮を作るのは面倒なので、スーパーに走りました。

白菜、玉ねぎ、豚肉、生姜のみじん切り、調味料（鶏がらスープの素、塩、ごま油）のみの
シンプルな味付け。ほとんど野菜で、豚肉は豚コマを細かく切りました。
これがウマイ
ミンチ肉よりも、いろんな部位が入ってる豚コマ肉は味わい深い。
醤油、ニンニクなどいろいろ入れればいいや、みたいな気で作っていたけど違うのね！
シンプルな味付けの方が断然美味しくて、目からウロコなのでした。
レミちゃんレシピ侮れない。
そして焦げ付かず極上の焼き上がり。
熱々が食べたくて写真を撮る余裕はありませんでした

あ、餃子はわたしの大好物のベスト３に入るもので、熱く語ってしまいました(^_^;)