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映画&音楽&読書 美味しいもの… (兼業主婦 にゃんのヒトリゴト)
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お友達に教えてもらった、夏にお勧め!サワードリンク。
イチゴ、ブルーベリー、レモン、グレープフルーツ、オレンジ、生姜などで
作るとおいしいんだって♪

今回はバナナが大量にあったので、バナナ酢を作成。
うーん、めちゃくちゃ美味しい。手作りは無添加だもんねー。
お水や炭酸と割って飲んでます。市販のジュースなんて要らないよ~。

 
(材料)
 
フルーツ 500g
酢 500ml
砂糖 300g
ハチミツ 200g

酢を2,3分煮立てて冷ます

消毒したビンに果実と冷ました酢、砂糖、ハチミツを入れて
一日一回ビンを振って混ぜ、三週間後が飲み頃

果実は取り出しジャムにするとおいしい
酢は常温で二ヶ月、冷蔵庫で半年は保存できるそう(^^♪

 
季節柄、冷蔵庫で熟成させました。
一週間くらいでいい具合になっていたので、コーヒーフィルターでこして
酢と果実をわけました。バナナは早い、のかもしれません。

酢は疲れをとってくれ、気持ちも体もスッキリとさせてくれます。
さて次は何をつくろうかな。
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