パリパリサラダ

もう、暑いよぉ。この猛暑いつまで続くのやら・・・
本日コットンのストールに保冷剤をしのばせて首に巻き外出！
ひんやり快適、キモチイイ　これは使える！！
しかし・・・数時間の命でした。我ながらアイディアはよかったのに。

火を使いたくないので(笑)、本日は長崎サラダというものでサッパリ夜ご飯。
生野菜＆油で揚げた皿うどんの麺に、ごまやマヨネーズ風味のドレッシングをかけた
サラダうどん。野菜を切るだけの、夏にはもってこいのメニュー。
お素麺も冷麺も茹でなきゃダメだもんね

裏の調理法をよく読まず麺をそのまま載せたところ、めちゃ食べにくい。
最初に麺をつぶしながら食べやすいかたちにしておかなきゃダメでした～。
オッチョコチョイは治りませんね

食欲おちる夏

毎夜のように熱帯夜が続きます
日中の暑さは耐えられるけど、寝る時間に30度越えられたら
エアコンつけるしかありません～。
窓を開けてるとご近所さんからの排熱がものすごい

我が家では、入浴後は汗をかかないように、28度冷房、強風設定！
就寝後は三時間タイマーで朝までグッスリ♪
明け方やや汗ばむけど、外気温と体温が馴染んでいく感が自然です。
冷えすぎなければ、エアコンも快適なもんですね　熱中症よりエアコン！！

夏はキッチンでの食事作りで疲れ果て、食欲がおちます
出来るだけ簡単に、でも夏バテ解消になるもので、、、

今日は「鶏胸肉と小松菜のﾊﾞﾀｰｶﾞｰﾘｯｸ炒め 」なるものを作成。
いやいや、シンプルな味で美味しかったなり♡
ガーリックとバターだけ。とり胸肉の下味は塩コショウ、小麦粉。
（クックパッドで検索シテミテクダサイ）
それとあさりの赤だし（半額の砂抜き済みアサリゲット）とご飯のみ。
ダンナには冷奴がつきます(笑)

ヨーシ☆　夏はこったお料理でなくて、シンプルでいこう！！

お誕生日

お誕生日はいくつになってもうれしいもの♪
家族、お友達からの「おめでとうメール＆プレゼント＆電話」で
今年も元気にやっていけそうな気がする。

なんとなーく５月はダルイ気分になり、フゥとため息が出る日も。。。
いわゆる五月病なのかな。
毎年お誕生日で、一気に元気回復！！（単純）

ダンナが買ってきてくれたケーキと花束でお祝いを
当日、わたしの誕生日を忘れていた（？）コトは忘れようっと


　ショートケーキって、誕生日って感じがする☆

下ごしらえ一時間！

さむーい四月☆
ついにクリーニングに出すためにまとめていた洋服をいれた袋の中から
ダウンをひっぱりだしお出かけしました。
真冬ほどではないので、長袖カットソーで心地よい暖かさやったけど
野菜も高いし、特売のキャベツを求めて雨の中てくてく。
なんと！最後の一個をゲットしました
日常なら買わない残った野菜、、、この時期は多少仕方なし、ですね。
週末はリッチにお好み焼きをしよう！！！

主婦生活８年にしてやっと身についてきたこと(笑)
買い物前の冷蔵庫チェック＆下ごしらえ。無駄な買い物も防げる上に、献立を考えるのが意外に楽。

ほうれん草を茹でて、醤油洗いをしてカップに詰めてお弁当用に冷凍。
豚汁用に大根、人参、ごぼう、こんにゃくなどをカット。
大根ステーキ用にも輪切りにしたり・・・油揚げの油抜き。
そうそう、明日の朝食ヨーグルト用のみかんもむいてみたり（朝は面倒だから・・・）

ついでに冷蔵庫にあるカボチャ、にらもカット。
スバラシイ～　（自画自賛）
一時間ほどかかったけど、後が圧倒的に楽チンなのです。
野菜は高いし、腐らせるわけにはいかないもん

堂島ロール

関西人なのに、まだ一度も食べた事がなかったモンシュシュの「堂島ロール」
ついについに購入しました。
たまたま職場が近く帰りに寄ると売り切れ。でも予約可能ということなので、
予約してゲット～♪

あまーくてフワフワな生クリームがたっぷり。
クリーム好きにはたまらないでしょうねぇ。
実はクリームが多めなタイプのケーキは苦手だけど、疲れていたおかげ（？）
とても美味しかった。
生地のほどよい堅さとフワフワのクリームのバランスが絶妙だなあと・・・

今度はフルーツ入り（酸味があっていいらしい♪）に挑戦してみましょう

久しぶりのチキンラーメン

先日お安く購入したチキンラーメン（ダンナが好きなので）。
わたしはあまり好みの味じゃなく、人生で食べたこと・・・数回くらい。
ご飯を作るのが面倒で　「久々食べてみるか」と。

あれ！意外に美味しい
昔（いつ以来かなあ？？？）と味が変わったのか。
わたしの舌が変わったのか。

ただ卵をいれると、お湯の温度がさめてしまってアツアツ好きのわたしには
辛かったなあ　ぬる～くなってしまって。。。
卵をいれてもアツアツで食べる秘訣とかあるのか、また調べてみようっと♪

　ワケギをたっぷりのせて☆　ごちそうさまでした～

ほっこりオーレ

最近週末にはイタリアンのランチばかり行ってます。
いろいろ行き続けると、お店の特色がみえてくるので　とりあえず
トマトソースのパスタばっかり食し中・・・好きなので飽きない

美味しくてもお皿にちょこっとのお洒落なカフェは食いしん坊には論外(笑)
色とりどりの野菜たーっぷりのイワシのトマトソース。
シーフード（ヤリイカ）と春キャベツのクリームトマトソース。
お家では出せない味＆アツアツなのが嬉しい！！
自分で作るパスタは味が決まらなかったり、アルデンテじゃなかったり
微妙にさめた状態で食べたり忙しい～

　

ドリンクのカフェオーレ。冬限定かなあ？春はなんだろ？？
カワイイ～　女子はこういうの弱いなあ(^^♪

大阪名物

先日梅田でのパソコンのお勉強のあと、たこ焼きを食べました。
自分で焼くお店に入るのは久しぶり～♪
たこ焼きが焼ける時間が待てないくらいに猛烈にお腹が減っていたので
焼きそばも同時注文。
最近ホットプレートで焼く事しかなかったので、ガスの火加減は難しかった
でも冷えていた体があったまりました　紅生姜いれすぎたからかな・・・

お菓子作りは突然に・・・

なぜだか、思い立った時しか作らないのがお菓子。

昨晩急に、ぐりとぐらの「にんじんクッキー」を焼きたくなりました。
いつ以来？かのフードプロセッサーを登場させ、生地をこねこね、一晩寝かして本日焼きあげ♪
クッキーなんて何年ぶり？？

忙しいと面倒に感じるお菓子作りも、ココロに余裕があると楽しい
ホームメイドは優しい味。ダンナも大喜び。最近スイーツは買ってばかりだったなあ。
次は紅茶、黒ごまのクッキーを作ろう☆

トマト丼！

簡単な食材＆調理法のものが結構おいしかったりします。
チャチャチャッ！と作ったやつ。
珍しく手のこんだものを作ると、気合が空回りして味もイマイチだったり？

にんにく、ベーコン、トマトを炒めて塩コショウで味付けして卵でとじただけ。
冷蔵庫のあまりもので作ったお味噌汁も何だか美味しい。
お買い物に行かなくてもいいね(^^♪